単身赴任お手軽料理　手羽先炒め焼き

鶏肉をグリルで焼くと後片付けが手間・・・フライパンで焼いています。

作り方

1. キャベツは千切りにします。
2. 加熱したフライパンで、手羽先の皮側を下して焼きます。（油は要りません。）
3. 動かさないで、油が十分にでてから裏返します。
4. 両面に軽く焦げ目が付けばOKです。
5. 軽く塩胡椒をします。
6. 盛り付ければ完成です。

鶏肉は皮の油だけで十分に焼けるので余計な油を加えないようにしています。