単身赴任お手軽料理 煮物料理

鍋料理

私は鍋を使った汁ものを煮物料理と分類しています。(麺を入れた物は麺料理としています。)

材料は殆ど残り物です。

多めに2~3食分を作っていました。

夏場はラップして冷凍保存しました。(こんにゃくは冷凍するとパサパサになりますので注意!)

残り汁に麺を入れたり、御飯入れて食べていました。

(ホームページリニュアル中の為、ごはんものメニューは、ブログページで開きます。)

煮物料理メニュー

ゆでるとゆがく

水から、お湯から?

味を染みこますコツ

味付けが終わったら一度火から下ろし冷ます。

食べる前に、再加熱。私は煮物料理は食べる前日に作っていました。